Lasser ou Lässer peut désigner :
Patronymes
- Caroline Lasser (1975-), mathématicienne allemande.
- Claude Lässer (1949-), personnalité politique suisse.
- Elise Lasser (2000-), athlète belge.
- Hans Lasser (1891-1932), peintre né à Metz.
- Tobías Lasser (1911-2006), botaniste et médecin vénézuélien.
